€18.00
Ottenuto da uve 100% Piedirosso da terreni vulcanici a forte drenaggio alleati a spalliera “Guyot” con resa di circa 40 q/Ha. Brevissimo contatto bucce mosto in modo da estrarre solo un minimo di colori e fini aromi. Dalla fresca beva e spiccata sapidità è ottimo in abbinamento con antipasti leggeri, carni bianche , verdure e crostacei. Ideale come aperitivo
Brevissimo contatto bucce/mosto e successivo affinamento in vasche di acciaio per poi stazionare in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale come aperitivo, ottimo accompagnamento a crudités di mare e tartare di terra. Si sposa molto bene con pietanze a base di pesce.
