J’ouvre un nouveau chapitre de ma série sur les vignobles volcaniques, après ceux de l’Etna en Sicile, ceux du Vésuve aux portes de Naples, maintenant je vous amène également dans la région de Naples, au sud d'Italie, mais cette fois-ci coté nord-ouest, à Campi Flegrei, zone incluant principalement la commune de Pozzuoli, Bacoli et Quarto, face à la côte Tyrrhénienne. Nous sommes au milieu d’un ensemble de cratères et de collines volcaniques, façonné par l’activité géothermique, sur le terroir qui donne naissance à des vins d’une personnalité remarquable, marquée par une minéralité tranchante et